Buch: Lebensmittelrecht. Leitfaden für Studium und Praxis
Autor: Alfred H: Meyer
Kurzbeschreibung
Der Leitfaden ist verfaßt für Studium und Praxis.
Ziel der Kommentierung ist eine knappe und übersichtliche Darstellung des Lebensmittelrechts mit seinen europäischen und internationalen Facetten.
Erläutert werden neben allgemeinen Grundlagen des Lebensmittelrechts
– die Rechtsprechung des Europäischen Gerichtshofs
– die neue Hygieneverordnung (HACCP, Qualitätsmanagement)
– die neue Zusatzstoff-Zulassungsverordnung sowie
– das Recht der Novel Food.
Dr. Alfred Hagen Meyer ist Rechtsanwalt in München und Lehrbeauftragter für Lebensmittelrecht an der Ludwig-Maximilians-Universität sowie Technischen Universität München.